+38 068 746 45 17
Львівська равликова ферма
Розведення та продаж равликів в Україні.
Про нас
Львівська равликова ферма - знаходиться в мальовничому кучочку неподалік Львова, у селі Вислобоки. Ми вирощуємо вид Expersa Muller які визнали гурмани найсмачнішим сортом равлика серед всіх видів. Наша ферма знаходиться в екологічно чистій зоні, де немає виробничих підприємств та промисловості. Протягом сезону вирощуємо більше 10-ти тон равликів.
Равликовий бізнес
Наша ферма надає наступні види послуг:
Маточне стадо
Ціна - 15 Євро / 1 Кг
Равликовий мальок
1 тона - 1000 євро
Корм
Ціна - 14грн / 1Кг
Зберігання в зимовий період
Ціна коливається від об'єму
Наші Фото
Трохи інформації про наших равликів
Helix — рід великих черевоногих молюсків, ряду легеневих равликів, родини Helicidae, у якій є найбільш характерним родом. Представники роду походять з Середземномор'я, деякі види (Helix aspersa) поширились по всьому світу. Викопні рештки відомі починаючи з відкладень олігоцену. Інша назва роду — Cantareus.
Характерною ознакою представників роду є спірально закручена черепашка, яка захищає всі життєво важливі органи: легеню, серце, нирку й кишечник. Ззовні висовуються лише голова з мацаками й нога. На голові помітні дві пари щупалець: верхня більша пара несе на собі очі, а нижня менша використовується равликом для промацування шляху перед собою; обидві пари можуть витягатись і втягатись. Ротовий отвір розташований під головою, рот споряджений язиком-радулою, рясно покритим хітиновими зубчиками (кількість їх може сягати кількох тисяч).
Приготування равликів
Французькі делікатеси відомі на весь світ — жаб'ячі лапки, устриці, равлики. Для нас ці страви не зовсім звичні, але це не робить їх менш смачними й вишуканими. Приготування равликів — справа досить проста, якщо знати тонкощі процесу.


Рецепт 1
В першу чергу слід зайнятися равликами: опускаємо їх в бульйон і варимо на маленькому вогні близько трьох годин. У цей час можна не поспішаючи зайнятися іншими приготуваннями.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • Оброблені равлики - 20-30 шт .;
  • Овочевий бульйон (досить 1 літра);
  • Мигдаль;
  • Печериці - 150 г;
  • Рослинна олія для обсмажування;
  • Томатний соус - 50 мл;
  • Спеції;



Чистимо мигдаль і гриби. Останні потрібно порізати скибочками і обсмажити з рослинною олією. Мигдаль дрібно ріжеться. Зелень також подрібнюється. Після цього всі ці компоненти змішуються разом: гриби, мигдаль, зелень. Додаються спеції. Далі готуємо лист. У його центр у формі кільця викладається суміш з грибів, зелені і мигдалю. У самий центр кладуться виноградні равлики. І все це поливається томатним соусом. Печуться вони при t = 180 близько 10-15 хвилин.
Рецепт 2
В першу чергу слід зайнятися равликами: опускаємо їх в бульйон і варимо на маленькому вогні близько трьох годин. У цей час можна не поспішаючи зайнятися іншими приготуваннями.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОТРІБНО:

  • Оброблені равлики - 20-30 шт .;
  • Овочевий бульйон (досить 1 літра);
  • Мигдаль;
  • Печериці - 150 г;
  • Рослинна олія для обсмажування;
  • Томатний соус - 50 мл;
  • Спеції;



Чистимо мигдаль і гриби. Останні потрібно порізати скибочками і обсмажити з рослинною олією. Мигдаль дрібно ріжеться. Зелень також подрібнюється. Після цього всі ці компоненти змішуються разом: гриби, мигдаль, зелень. Додаються спеції. Далі готуємо лист. У його центр у формі кільця викладається суміш з грибів, зелені і мигдалю. У самий центр кладуться виноградні равлики. І все це поливається томатним соусом. Печуться вони при t = 180 близько 10-15 хвилин.
Вас цікавлять равлики?
Залишіть заявку і ми з Вами зв'яжемось.
Ім'я
Телефон
Контакти
Львівська Равликова Ферма
Львівська обл. село Вислобоки
(15 км. від Львова)

Телефон: +38 068 746 45 17

E-mail: lviv_snail_farm@gmail.com


This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website